【静岡県掛川市】中国料理のお勉強というテイで美味しいコースを堪能ーーー♡【パレスホテル掛川】

昨日は
静岡県掛川市のパレスホテル掛川さんへ♡


【家庭でできる本格中国料理を学びながら
ランチコース会】に参加してきました♡
↓
https://www.facebook.com/events/329168187953616/?ti=icl


中国料理「敦煌」の料理長さんによる
デモンストレーションが行われ

わたしたちは
お話を聞いたり、写真を撮ったり、メモしたり、して

お店で食べるようなお料理を
家庭でも作れる方法を学ばせていただきました♡


今回のメニューは

▪️海老のマヨネーズ和え
▪️春巻き

でした♡


前回、1月に参加したときに
コース料理のメニューとして食べた、海老マヨが
超絶美味しくて。。♡

参加を決めたのでした(*´艸`*)

↓

前回1月に参加したときのブログも
よかったら、見てね♡
https://realmayu.hamazo.tv/e8326736.html


海老マヨも春巻きも
どちらも大好きメニューなのだけど

家で作ろうと思うと

工程が面倒くさそうだったり（イメージw）
べしゃってなっちゃう気がしたり、して

結局、億劫になってしまって
やる前から諦めちゃうのです。。わたしは！ww


なのだけど
昨日参加してみて

言うほど難しくはなさそうだった、、というか
なんだ、簡単そう！って思ったのと

美味しく作るための
大切なポイントを教えてもらえたので

こんなわたしでも
上手に作ることができるんじゃないか、とすら
思ってしまったわけです(。-∀-)ﾆﾋ♪


なんでもそうだけど
この、根拠のない自信、大事だよね。

というか、
「難しそう」って思ってやらないのは
やらなくていい「言い訳」探してるだけだよね。

わたしらしくない。

なんだか、ふと
帰り道でそんなふうに思ったのでした。














あと、あと、、

こんな本格的な中国料理屋さんの
レシピを教えてもらえるのって

すんごーく特別感で、嬉しい♡


海老マヨのソースがね

ほかのところで食べたりして
美味しくても

なにを入れて、この感じ出してるんだろう？
って、ずっとわからなくて

それが、昨日、謎が解けたのです(*´艸`*)


あー、すっきり！♡

（これも、わたしもできそう！って思えた
一因、、かな♬*）











そして、、今回も、もちろん！！！

それぞれ
出来立ての試食もさせてもらった上で

それとは別に
中華のコースをいただきました(*´╰╯`๓)♬


▪️敦煌特製前菜盛り合わせ




▪️サンラータン風味のふかひれスープ




▪️小海老のマヨネーズソース和え




▪️紋甲イカと鶏むね肉の“越後かんずり”風味炒め




▪️豚肉と野菜の春巻き




▪️北京式肉味噌あんかけ冷やしそば




▪️本日のデザート3種盛り合わせ




今回も
おーいしかったーーーーーーーーー♡


前菜が

ローストビーフに
海老に
鰻に、と
なんだか豪華だし

緑のプチトマト
面白かった♡


サンラータンが
見た目よりピリ辛で
でもそのピリ辛加減が
くせになりそうで♡

（相変わらず、ふかひれが
どれかわからない。。）←←←


海老マヨは
言うまでもなく美味しくて♡

海老が5尾もあって
これひとり分！？っていう
くらいのボリュームと満足感♡♡♡


かんずり風味、の「かんずり」って
お味噌みたいな調味料なんだそうで
これがすんごい美味しかったです♡

むね肉好き♡
いかが柔らかかった♡

そしてお野菜がたっくさんで嬉しい♡

いろんな食感が楽しめて
なかでも「クワイ」が
面白かったです♡


春巻き、さっくさくで
ほんとに美味しかったーーー( ；∀；)♡

大好き♡


このへんで
だいぶ満腹なのだけど、、w


冷やしそばのあんかけが
めっちゃ美味しくて

するすると口に入っていってしまった(。-∀-)ﾆﾋ♪


デザートも、どーん！と豪華♡

カスタードまんに
バナナの春巻きに
杏仁豆腐♡

カスタードが
優しくって、ふんわりで幸せ♡

杏仁豆腐
めっちゃ美味しい！！！！！

バナナはどうやっても
食べれなくて
しまちゃん（こーちゃんの肉まんさん）が
貰ってくれました。。ありがとう♡


大大大大大満足です♡

関係者の皆さま
ご一緒してくださった皆さま
「行きたい！」って有給とって静岡から来ちゃったお友だち
ありがとうございました♡♡♡


次回は6/13（木）に開催で
第一回目のおさらい編として

▪️回鍋肉（ホイコーロー）
▪️海老チリソース

を教えてもらえるそうですよ♡

https://www.facebook.com/events/642833042796863/?ti=icl


ご都合宜しければ
参加してみてくださいねーーー♬*


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あなたがあなたに還るお手伝い、しております♡

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◇菊川市 シェアショップそらまめさん
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