【静岡県掛川市】中国料理のお勉強というテイで美味しいコースを堪能ーーー♡【パレスホテル掛川】
カテゴリー │◇結局食レポ♡
昨日は
静岡県掛川市のパレスホテル掛川さんへ♡
【家庭でできる本格中国料理を学びながら
ランチコース会】に参加してきました♡
↓
https://www.facebook.com/events/329168187953616/?ti=icl
中国料理「敦煌」の料理長さんによる
デモンストレーションが行われ
わたしたちは
お話を聞いたり、写真を撮ったり、メモしたり、して
お店で食べるようなお料理を
家庭でも作れる方法を学ばせていただきました♡
今回のメニューは
▪️海老のマヨネーズ和え
▪️春巻き
でした♡
前回、1月に参加したときに
コース料理のメニューとして食べた、海老マヨが
超絶美味しくて。。♡
参加を決めたのでした(*´艸`*)
↓
前回1月に参加したときのブログも
よかったら、見てね♡
https://realmayu.hamazo.tv/e8326736.html
海老マヨも春巻きも
どちらも大好きメニューなのだけど
家で作ろうと思うと
工程が面倒くさそうだったり（イメージw）
べしゃってなっちゃう気がしたり、して
結局、億劫になってしまって
やる前から諦めちゃうのです。。わたしは！ww
なのだけど
昨日参加してみて
言うほど難しくはなさそうだった、、というか
なんだ、簡単そう！って思ったのと
美味しく作るための
大切なポイントを教えてもらえたので
こんなわたしでも
上手に作ることができるんじゃないか、とすら
思ってしまったわけです(。-∀-)ﾆﾋ♪
なんでもそうだけど
この、根拠のない自信、大事だよね。
というか、
「難しそう」って思ってやらないのは
やらなくていい「言い訳」探してるだけだよね。
わたしらしくない。
なんだか、ふと
帰り道でそんなふうに思ったのでした。
あと、あと、、
こんな本格的な中国料理屋さんの
レシピを教えてもらえるのって
すんごーく特別感で、嬉しい♡
海老マヨのソースがね
ほかのところで食べたりして
美味しくても
なにを入れて、この感じ出してるんだろう？
って、ずっとわからなくて
それが、昨日、謎が解けたのです(*´艸`*)
あー、すっきり！♡
（これも、わたしもできそう！って思えた
一因、、かな♬*）
そして、、今回も、もちろん！！！
それぞれ
出来立ての試食もさせてもらった上で
それとは別に
中華のコースをいただきました(*´╰╯`๓)♬
▪️敦煌特製前菜盛り合わせ
▪️サンラータン風味のふかひれスープ
▪️小海老のマヨネーズソース和え
▪️紋甲イカと鶏むね肉の“越後かんずり”風味炒め
▪️豚肉と野菜の春巻き
▪️北京式肉味噌あんかけ冷やしそば
▪️本日のデザート3種盛り合わせ
今回も
おーいしかったーーーーーーーーー♡
前菜が
ローストビーフに
海老に
鰻に、と
なんだか豪華だし
緑のプチトマト
面白かった♡
サンラータンが
見た目よりピリ辛で
でもそのピリ辛加減が
くせになりそうで♡
（相変わらず、ふかひれが
どれかわからない。。）←←←
海老マヨは
言うまでもなく美味しくて♡
海老が5尾もあって
これひとり分！？っていう
くらいのボリュームと満足感♡♡♡
かんずり風味、の「かんずり」って
お味噌みたいな調味料なんだそうで
これがすんごい美味しかったです♡
むね肉好き♡
いかが柔らかかった♡
そしてお野菜がたっくさんで嬉しい♡
いろんな食感が楽しめて
なかでも「クワイ」が
面白かったです♡
春巻き、さっくさくで
ほんとに美味しかったーーー( ；∀；)♡
大好き♡
このへんで
だいぶ満腹なのだけど、、w
冷やしそばのあんかけが
めっちゃ美味しくて
するすると口に入っていってしまった(。-∀-)ﾆﾋ♪
デザートも、どーん！と豪華♡
カスタードまんに
バナナの春巻きに
杏仁豆腐♡
カスタードが
優しくって、ふんわりで幸せ♡
杏仁豆腐
めっちゃ美味しい！！！！！
バナナはどうやっても
食べれなくて
しまちゃん（こーちゃんの肉まんさん）が
貰ってくれました。。ありがとう♡
大大大大大満足です♡
関係者の皆さま
ご一緒してくださった皆さま
「行きたい！」って有給とって静岡から来ちゃったお友だち
ありがとうございました♡♡♡
次回は6/13（木）に開催で
第一回目のおさらい編として
▪️回鍋肉（ホイコーロー）
▪️海老チリソース
を教えてもらえるそうですよ♡
https://www.facebook.com/events/642833042796863/?ti=icl
ご都合宜しければ
参加してみてくださいねーーー♬*
mayu✯*･
mayuのはっぴーすたいむ✯*･
◇菊川市 シェアショップそらまめさん
５／２７
６／１３ ✯ ６／１７ ✯ ６／２３
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⚫︎5/26 幸心deアクセスバーズ（掛川市）
⚫︎5/29 幸心deアクセスバーズ（掛川市）
⚫︎6/9 幸心deアクセスバーズ（掛川市）
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ゆるっとふわっと現実動かす、魔法使いなセラピストmayu✯*･です。
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